Cette carte est suggestive et donnée à titre indicatif.
Les plats sont susceptibles d’évoluer selon les arrivages et les produits de saison.
Velouté de pommes de terre et poireaux à l'emmental, huile et éclats de noix de pécan — 9,00 €
Rôti de camembert au miel et ses toasts — 11,00 €
Déclinaison d'asperges et son œuf bio mollet, chips de bacon — 11,00 €
Burrata et antipasti de légumes — 13,00 €
Foie gras mi-cuit fait maison et ses toasts, chutney de figues — 16,00 €
Lasagnes végétariennes et sa salade — 17,00 €
Tartare de bœuf façon japonaise au couteau et ses pommes grenailles au four — 19,00 €
Tartare de saumon mariné façon gravelax accompagné de ses pommes grenailles au four — 19,00 €
Ballotine de poulet à la mozzarella et aux tomates confites, sauce roquefort et sa purée de pommes de terre — 19,00 €
Pavé de saumon sur son lit de fondue de poireau et tian de légumes — 21,00 €
Gambas au four, risotto de betterave et sa fondue de poireaux — 24,00 €
Cheesecake mangue-passion et son coulis de mandarine — 9,00 €
Cœur coulant au chocolat cuit à la minute, glace vanille et zestes de combava — 9,00 €
Financier aux amandes sur son lit de gaspacho ananas et éclats de noisettes — 9,00 €
Café gourmand : Financier à la pistache, crème brûlée vanille, mousse au chocolat — 11,00 €